[a mad tea-party!?]

Юлия Александровна (24 ноября 2011 - 13:38) писал:

а про пельмени забыли,морозильную камеру заполнили и всю неделю сыты

и не задалбывает Вас всю неделю есть пельмени?
Скажу так-в магазинах пельмени ху...ня!Только дома...хэнд мэйд..это самые вкусные!!!

[Neinsager]

a mad tea-party!? сказал:

и не задалбывает Вас всю неделю есть пельмени?

Домашние пельмени? Их можно есть бесконечно... Вареные, жареные, с бульоном и без... можно наверное, гм, запечь под сметаной или сыром. Опять же — можно под водку, а можно под вискарь... Короче — пельмени рулятЪ

[MamaMia]

a mad tea-party!? сказал:

Только дома...хэнд мэйд..это самые вкусные!!!

категорически согласна!

а я сегодня новое блюдо придумывала.

знач так. лук обжариваем с морковкой (слегонца), потом добавляем туда же на сковороду рис, обжариваем, пока рис не станет полупрозрачным (ну, или типа того), доводим до полуготовности. мясо отбиваем, как на "мясо по-французски", выкладываем на противень, перец-соль-базилик-куркума-паприка (что было ). Сверху ровным слоем рис с луком и морковкой. равномерно тыкаем чеснок по рису - где половинку дольки, где третинку... солим. потом выкладываем полосками грибы-помидоры, грибы-помидоры. солим,перчим, майонезим, посыпаем тертым сыром.
в духовку примерно 200 С, около получаса - готово! рис выходит такой рассыпчатый, ммм...

надо будет мастер-класс соорудить, чето сразу пощелкать процесс не додумалась...
И эта, мож у этого блюда есть официальное название, а? )))))

[Den3]

MamaMia сказал:

надо будет мастер-класс соорудить, чето сразу пощелкать процесс не додумалась...

А мне всегда нравился в этом деле подход Ксюши http://linuxhacker.ru/d/?q=ru/blog/15 (там среди путешествий достаточно много всяких прикольных и наверное жутко вкусных штучек и фотоотчеты качественные)

P.S. А вообще смотреть и не попробовать - это .... что то не то в этом.

[LisaAlisa]

А у нас пельмени.

[LisaAlisa]

Сегодня пеку пиццу. Пахнет вкусно, выглядит красиво. Скоро попробую как на вкус, новое тесто делала, в хлебопечке.

[LisaAlisa]

Так, тесто получилось нереально вкусное.

120мл воды+120 мл молока
1 чайная ложка сухого чеснока
2 чайных ложки тертого сыра
2 столовых ложек раст. масла (оливковое или подсолнечное рафинированное)
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
420 грамм муки
сухие дрожжи 2 неполные чайные ложки

В хлебопечку на режим приготовления дрожжевого теста.

[Millionova]

LisaAlisa,интересный рецептик надо заценить

[LisaAlisa]

Millionova, пробуй, тесто отменное.

Сварила суп из плавленных сырков, обычно брала "Наша корівка", а тут дали "Народный продукт", т.к. того не было. Короче не годится он для супов, нифига не расплавился, суп получился не прикольного цвета странной консистенции.

[Lara Kroft]

LisaAlisa, а напомни, как ты его делаешь? суп, в смысле. Мне когда-то очень нравилось, но я совсем забыла, как его варить.

[LisaAlisa]

http://gotovim-doma....cept-Syrnyi-sup такой делала, с сосисками.
Блин, хоть бери да выливай, сырок отвратный

[Lara Kroft]

это не совсем то, что я когда-то делала, но сварить пожалуй, надо. Попробовать.

[MamaMia]

ну так че, хозяева и хозяйки??? кто что готовить-то будет к Новому Году?

[Seniorita]

MamaMia, будет огненная апельсиновая утка) как раз в теме про Новый Год свои злоключения ночные выложила

пожалуй, надо огнетушитель рядом с шампанским на новогодний стол ставить

[Gvirinko]

Вытащила тока что из духовки пирог с белым шоколадом.
Сделался легко и.. в кайф как-то, на вкус нежнейшее чизкейковое
Рецепт тут: http://chadeyka.live...com/148690.html

Пысы а утки-то все нет..

[Seniorita]

Gvirinko, Ир, я комп в 2012 году включила ровно 5 минут назад рецепт будет красивый,с картинками, а пока если схематично: маринуешь, слегка обжариваешь по несколько минут с каждой из сторон, потом под закрытой крушкой притушить, финальным аккордом для той корочки, которая тебе так понравилась, используется глазурь:
1/2 стакана сахара
цедра с 1 апельсина
грамм 30 уксуса бальзамико
и сок апельсиновый около 2 стол. ложек

все это на медленном огне до растворения сахара помешиваешь и как оно начинает пузыриться - как раз имеем консистенцию жидкого меда, выключаем глазурь, и покрываем готовую утку. Затем в разогретой духовке минут 5 глазурь схватывается (на утиных грудках, если готовим что крупнее - подольше надо) (включала гриль получается такая бомбовская корочка

[MamaMia]

а я сегодня буду кролика готовить. правда, еще не знаю, как...

[Millionova]

MamaMia, кролика в сметанке классика.

[MamaMia]

Millionova сказал:

кролика в сметанке классика

та вот как раз обдумываю такой вариант.