[MamaMia]

а я даже и придумать не могу, что еще приготовить...
были ленивые голубцы, съели.

[Seniorita]

кило яблок и арбуз))) (себе)
а остальная семья, кому комплекция позволяет - лопают кубетэ, холодец и соте где-то там же...

[arrpoSt1m]

Как то тут, на форуме, был рецепт яичницы с помидорами и сыром сверху.
Решил вчера полакомится: купил сырка (по цене хорошего), помидорок, домашних яичек, сырка, бутылочку вискарика.
Приготовил все это и как полакомился

[Толибанчик]

Супец из чечевицы оранжевой на мясном бульоне, с греночками
на второе: рисовые шарики, внутри которых вкусненький обжаренный фаршик с грибочечками и сырочком)),
литр зеленого чая с лимоном и вкуснейшим свежим медом)))))

[MamaMia]

Толибанчик, нарушаете стилистику!!!
раз уж пошла такая каша, то "литрик зелененького чайку с лимончикм и свеженьким мёдиком"

[Толибанчик]

Missis_Vik (08 сентября 2011 - 12:39) писал:

Толибанчик, нарушаете стилистику!!!
раз уж пошла такая каша, то "литрик зелененького чайку с лимончикм и свеженьким мёдиком"

Пардоньте)))

[Seniorita]

Толибанчик, Missis_Vik, вот, зарекалась уже в этот топик заходить голодной, а они тут масла в огонь подливают, т.е. маслица в огонек

[Толибанчик]

Seniorita (08 сентября 2011 - 13:38) писал:

Толибанчик, Missis_Vik, вот, зарекалась уже в этот топик заходить голодной, а они тут масла в огонь подливают, т.е. маслица в огонек

а сытым сюды заходить не интересно))

[ratibor]

как мой братец любит ругаться: "ну что за хрень уменьшительно-ласкательные к жратве? колбасочка, сырочек, майонезик, ветчинка... повбывав бы!" при этом поглаживая свой внушительный мамон

[LisaAlisa]

А у нас сегодня голубцы и зпеканка творожная с изюмом.

[MamaMia]

кубете с грибами и яблочный штрудель почему я раньше штрудель не пекла??? это волшебное блюдо!

[Айболит]

Регулярно выпекаю штрудель, как вишневый, так и яблочный.
Сверим рецептуру?

[Seniorita]

Хочу рыбы, красной, малосольной, домашнего приготовления.... Чтоб такая, нежная, еще без особого запаха и с лимоном... Эх....

[MamaMia]

Айболит сказал:

Регулярно выпекаю штрудель, как вишневый, так и яблочный.
Сверим рецептуру?

да я впервые пекла, из трех рецептов один слепила но мне понравилось

Цитата

250 грамм муки, 125 мл воды, одно яйцо, 2 ложки растительного масла смешайте в комбайне или вручную.
Готовое тесто надо хорошо вымесить. это делаю руками на столе, подсыпая муку понемножку, тесто должно получиться упругим и неприлипающим. Много муки не подсыпайте. У меня на вымешивание энергично уходит около десяти минут. Готовое тесто смажьте растительным маслом и положите в теплую миску, накрыв другой теплой миской. Тем временем почистите пять яблок. Яблоки порежьте небольшими ломтиками - я сначала резрезаю яблоко на 6 долек, а потом режу в комбайне. Обычное полотенце посыпьте мукой и проведите по нему рукой несколько раз - мука распределится равномерно. Положите тесто и раскатайте возможно тоньше. Поднимите пласт теста на руках и растягивайте. Обычно рекомендуют делать это тыльной стороной ладоней, чтобы ногтем не порвать тесто. Главное - не бойтесь, тяните пока тянется. Через растянутое тесто должен быть хорошо виден рисунок на полотенце.

Цитата

Яблоки смешать с изюмом посыпать сахаром и корицей, полить лимонным соком.

Цитата

слой сметаны (если добавляете), распределить яблоки ровным слоем...
свернуть осторожно рулетом, перенести на противень, края защипнуть, сверху штрудель смазать оставшимся сливочным маслом. Выпекать штрудель минут 30-40. Остудить на решетке, посыпать сахарной пудрой.

[Инквизитор]

Seniorita сказал:

и с лимоном

Вот чего до сих пор не пойму, зачем комплектовать рыбу лимоном? Отличные продукты по отдельности, но вместе, имхо, противоестественно.
Вот просто красной рыбки домашнего посола, без всяких извращений - это дааааа...
А еще хочу бублик, такой, как в СССР были, с кунжутом. И чтоб его разрезать вдоль, намазать по кругу маслицем, сложить и кушать... ммм...

[LisaAlisa]

Лимон убивает запах и вкус болота, свойственный большинству продаваемой рыбы.

Выражаю благодарность Синьорите за рецепт закуски из лаваша с ветчиной и огурцами! Правда я его видоизменила, заменив виолу на традиционную помазуху "сырок+майонез+чеснок". Получилось просто офигенно вкусно.
И отдельное спасибо - за рецепт креветок, благодаря которому меня уже и в Киеве знают))) Знакомили меня там с девченками, так прозвучала фраза "ааа... это та, что креветки вкусно готовит"

[Seniorita]

Инквизитор (05 октября 2011 - 12:31) писал:

Вот чего до сих пор не пойму, зачем комплектовать рыбу лимоном? Отличные продукты по отдельности, но вместе, имхо, противоестественно.
Вот просто красной рыбки домашнего посола, без всяких извращений - это дааааа...

LisaAlisa (05 октября 2011 - 14:09) писал:

Лимон убивает запах и вкус болота, свойственный большинству продаваемой рыбы.

Я так подозреваю, эта привычка тянется еще со времен магазинной рыбы в вакуумной фасовке, хотя имхо, вот ее и никаким лимоном не заглушишь эти одна из причин, по которой больше уже не рискую брать в супермаркетах.
Лимон это как непременная опция для полноты картины, не вприкуску конечно но что семга, что форель для меня слишком жирные, поэтому ломтик лимона необходим как кофе в парфюмерном!
Вчера просто как раз разгребала свои архивы фоток и наткнулась на заготовку форели, изошлась слюной и поняла, что сегодня я пас.., выбрать одну из 20 дублей чревато язвой желудка...

[Seniorita]

Ну вот такое нашла в паре десятков разных вариаций, чтоб добить себя уже...



надо где-то срочно раздобыть рыбу...

[noname]

LisaAlisa (05 октября 2011 - 14:09) писал:

Лимон убивает запах и вкус болота, свойственный большинству продаваемой рыбы.

запах и вкус болота обычно свойственны пресноводной рыбе
семга же морская, заходящая в реки на нерест (мы покупаем атлантическую)
собственно, болотного запаха у семги замечено не было, малосолим без лимона
а есть можно, кому как хочется

[Seniorita]

Ну солится, понятное дело, без лимона, соль+чуть сахара+водкой сбрызнуть и через 2-3 дня