[NeBarbi]

MamaMia (18 октября 2021 - 23:18) писал:

Ввиду обсуждения гречки возник вопрос: товарищи, а что вы едите?


А что вы едите?

Только яйца, мясо, рыбу и овощи и твердый сыр. Не едим крупы, сахар, муку, даже цен не знаю давно. Не едим конфет и шоколад. Короче, мы не едим углеводов давно. Молочки никакой в доме нет четвертый год. Козий творог и козья брынза иногда. Понимаю, что не для всех, но ты спросила). Когда была последний раз в супермаркете- не помню, мне там ничего не нужно.

[Ta.]

NeBarbi сказал:

мы не едим углеводов давно

NeBarbi, очень захотелось спросить про картофель, хлеб и макаронные. За углеводы, то есть... Чем их компенсируете?
Ничуть не собираюсь спорить или переубеждать, просто интересно.

Цитата

Углеводы – природные органические соединения, состоящие из молекул углерода и воды. Для нашего организма углеводы являются основным «топливом», обеспечивающим энергией все процессы, происходящие в теле человека. Наш организм способен запасать углеводы в виде гликогена, который откладывается в печени и мышцах. Углеводы участвуют в синтезе заменимых аминокислот, являются материалом для роста клеток и питанием для мозга.

[Neinsager]

NeBarbi сказал:

Говядина на пельмени полкило - 230, свинина полкило -150, лук- рублей 20, мука, яйца= ну пусть еще 30

Во-первых, некорректное сопоставление — магазинная пачка целиком весит в лучшем случае килограмм (хотя обычно и того меньше), а у вас только фаршу кило. Во-вторых — производители полуфабриктов мясо покупают не на рынке и не по розничным ценам
Но то такое...

[Инквизитор]

NeBarbi сказал:

Это не пельмени). Говядина на пельмени полкило - 230, свинина полкило -150, лук- рублей 20, мука, яйца= ну пусть еще 30. Как нормальные пельмени могут стоить 250 рублей? Цена нормальных пельменей - от 470 рублей .

но это ж на два кило вы перечислили =))) за кило своя цена как раз 250. Себестоимость, конечно, при закупке ингредиентов в розницу.
Если в магазине Лепрекон берет по 200-250 за 800 гектарентген, т.е., 250-310 за кило, то либо там не очень большие наценки, либо мясо-немясо производителю обходятся существенно дешевле. Либо там фуфло, да )

[MamaMia]

Инквизитор сказал:

за кило своя цена как раз 250

это если из мяса

[MamaMia]

Пойду-ка замучу пельмешки...

[trespa]

NeliyZar (19 октября 2021 - 14:33) писал:

Ага, тож иногда их беру, если попадают по акции. ибо по полной стоимости сильно дороге)) Сама не лепила уже много лет. Хотя пельменницу купила, как при союзе была сотами.

Если она из "металла", легкая и тонкая, серая, не блестит - выкиньте ее, это не пищевой алюминий - это силумин, если пластмассовая - то может и сойдет. В идеале конечно лучше всего пройтись по Субхи и поискать советскую. Хоть и дорого, зато качество и безопасно для здоровья

[Ta.]

trespa сказал:

это силумин, если пластмассовая - то может и сойдет

В позднем СССР все сковородки были силуминовые. Я бы скорее за пластмассу сомневалась.

[trespa]

Инквизитор (19 октября 2021 - 18:39) писал:

совершенно неуместную в пельменях =)

Отнюдь. У бабушки помню, ставили нам с братом тарелище пельменей и два стакана. С уксусом и сметаной, типа макай куда хош. Мы макали в оба

Инквизитор (19 октября 2021 - 18:39) писал:

Это в десять раз дольше, чем время, за которое я уже задолбался =))))

интересно, бывают бытовые машинки для пельменей? чтоб загрузил фарш и тесто, и крутишь ручку или моторчик жужжит... и только пельмешки из лотка выходят =)))

Где-то у китайцев видел такую.

[trespa]

Ta. (20 октября 2021 - 14:52) писал:

В позднем СССР все сковородки были силуминовые. Я бы скорее за пластмассу сомневалась.

Пластмасса в тех пельменницах да, согласен, не факт что пищевая. А пельменницы из
алюминия в любом раскладе лучше силуминовых. Они тупо тяжелее и толще, удобнее. Я говорю, потому что до россии я продавал их пачками, что силуминовые, что пластиковые.

[Rumlin]

Культурный шок у аборигена, выбравшегося на материк

Цитата

В принципе, наблюдается тенденция, что дороже продуктов, чем в Санкт-Петербурге, Москве и КРЫМУ нигде нет. Я был ошарашен, когда увидел привычные для Крыма продукты за пол, если не в треть цены). В столовых можно наесться за 100-150 рублей. В фикспрайсе можно набрать каши по 5 рублей, запить фреш баром за 20-30 рублей и тд.

https://habr.com/ru/post/584914/

[Dennis]

Rumlin, еще бы посмотреть на список этих продуктов. А то я вроде достаточно регулярно бываю на материке, но культурного шока так и не довелось испытать. Возможно, потому что в Фикспрайсе не был ни разу.

[CIBAS]

Rumlin (22 октября 2021 - 10:52) писал:

Культурный шок у аборигена, выбравшегося на материк

https://habr.com/ru/post/584914/

Из повествования не совсем понятно, каком заведении/заведениях питания рассказывает автор.
Ежели это ведомственное кафе на территории предприятия - это одно, и на общедоступной территории - другое.

Кроме того надо понимать, что СНЕЖИНСК - ЗАКРЫТЫЙ ГОРОД, то есть практически весь город - и есть некое предприятие.
Поэтому рассуждения о ценах на территории отдельного "государства в государстве" - просто не имеют смысла, увы ...

[Gennadyi]

За все цены сказать не могу, но в прошлом году молоко в 1 литровом тетрапаке, привезенное из Вологды в Архангельск стоило дешевле (49 руб.) чем 0,9 литра в Крыму.

[NeBarbi]

Ta. (20 октября 2021 - 07:14) писал:

NeBarbi, очень захотелось спросить про картофель, хлеб и макаронные. За углеводы, то есть... Чем их компенсируете?
Ничуть не собираюсь спорить или переубеждать, просто интересно.

И этого нет. А зачем со мной спорить. Низкоуглеводная диета давно является здоровой нормой, ну и пришли мы к ней не от хорошей жизни, скажем так, а при инсулинорезистентности и преддиабетном по 2 типу с наличием АИЗ у младшего сына. У меня ж анализы каждый квартал, так что изменение показателей по нейровоспалению я вижу не во сне . Углеводы- тушеная капуста, кабачки, огурцы. Капуста любая круглый год. Квашеные овощи, то есть, любые ферментированные. Пасленовые только обработанные, чтобы слизистую не раздражали, или без косточек. Про топливо для организма- это требует лекции),эволюционно в мамонте углеводов не было), мозг-это жировая электростанция, организм вообще не состоит из углей, а из белка и жира( если грубо). Жир-это топливо и переход клетки на него ( под контролем естественно) это вопрос недели. Но кетоз нужен не всегда, так жестко было только в самом начале процесса.
И по цене продуктовой корзины, я сравнивала. Мясо и овощи не тянут и двух третей набора , состоящего из похода в молочный отдел со всякими гавносырками, десертами, йогуртами и тдтп. Килограмм козьего творога раз в неделю вполне закрывает тему сырников. А шесть десертов-это в 1,5-2 раза больше. При чем, раза 3 в неделю.

[NeBarbi]

Инквизитор (20 октября 2021 - 10:24) писал:

но это ж на два кило вы перечислили =))) за кило своя цена как раз 250. Себестоимость, конечно, при закупке ингредиентов в розницу.
Если в магазине Лепрекон берет по 200-250 за 800 гектарентген, т.е., 250-310 за кило, то либо там не очень большие наценки, либо мясо-немясо производителю обходятся существенно дешевле. Либо там фуфло, да )

Пельмени от " Алем" 450 р кило, они похожи на настоящие. Но в них нет свинины, поэтому мне не заходят). Да я не против магазинных, но не то это, не то...))). Мы не знаем СС, но к продуктам еще нужно докинуть складские, транспортные, ФОТ, расходы на свет и воду, налоги и никак там нормального домашнего фарша не может быть по этой цене.

[БАФ]

Rumlin (22 октября 2021 - 10:52) писал:

Культурный шок у аборигена, выбравшегося на материк

https://habr.com/ru/post/584914/

Ну что можно сказать о сём опусе?
1. Фотографии взяты не самые удачные. Там есть много гораздо более красивых мест.
2. Про цены в столовой. Это цены в соловой на площадке за КПП. Да там реально поесть за указанные деньги (Обед: салат, борщ, шницель с картофельным пюре, два компота и булочка 202 р в этой столовке). При этом надо отметить, что готовят очень хорошо. Но уже в столовой расположенной у того же КПП, но с наружи цены раза в полтора больше. Ну а в центре города обед от 500 р.
3. Цены в продуктовых магазинах как-то Магнит, Дикси и т.д. не сильно отличаются от подмосковных.

[a0xff]

Rumlin сказал:

чем в Санкт-Петербурге, Москве и КРЫМУ нигде нет.

мир товарища явно ограничен столицами и парой других городов.
продукты во множестве городов сибири/дальнего востока/севера в разы(а порой и на порядок) дороже Крыма

[Ta.]

Цитата

В столовых можно наесться за 100-150 рублей.

Это если столовая дотируется предприятием. Так что брехняяяяя....

[oly]

Dennis сказал:

Возможно, потому что в Фикспрайсе не был ни разу.

Фикспрайс мало чем отличается от наших "1000 мелочей", как мне показалось.

А так - сколько в Краснодар ни ездили, культурного шока от цен ни разу не получили. Плюс-минус одинаково.
Ну, Икея и Леруа разве что, печалит, что у нас их нет - но они и на материке нифига не в каждой деревне.