[Таракан]

Пэтро (02 мая 2023 - 14:05) писал:

а какой смысл? в чем прикол?

Хвастаться.

- Я такую вещь вчера отхватил, оооооо. Фиг достанешь! Двадцать тысяч за бутылку. Прислали из-за бугра. Лимитед эдишен, не каждому по карману. Три миллиарда сковилей, прец вида тРиппер, название непроизносимоё, от пивоварни, которую нельзя упоминать всуе. Крепче водки. Настоящее пиво, а не вся эта ослиная моча Симферопольского пивзавода. Всё горит, жопа горит, глаза вылазят. Класс!
- Да, супер, но ты лошара, тебя развели на подделку, дешёво взял. Я такое же брал за 50 тыс. Не может пиво от пивоварни название которой нельзя упоминать всуе так дешево стоить.
И, хором: Жигулёвское бееееееееееееееее...
\Просто юмористическая сценка\

[Пэтро]

Таракан сказал:

пива обсирают условное "Жигулёвскоё" и при этом восторгаются пивом(???) с миллионами Сковилла? Да? Я всё правильно понял?

на мой взгляд пиво делится на 3 типа

1. "Массмаркет" например "Жигулевское" Балтика Крым и прочее.
оно делится ан 2 подвида:
1.1 массмаркет, но пить можно, под настроение и прочие случаи.
1.2 массмаркет вылить в раковину.

2. Крафт. Т.е. пиво, которое было сделано с большой любовью к процессу изготовления и что-бы получить лучший результат.
крафт делится на 3 вида.
2.1 крафт отличный имеет хорошие отзывы и репутацию
2.2 крафт который сделан ради названия "крафтовое" бывает похож на тип 1.1 бывает на 1.2

3. Крафт дорогой и редкий. Делится на 2 типа.
3.1 Очень сложная технология длинная выдержка из-за этого и цена.
3.2 Давайте сделаем очень странно и поднимем бабла среди любителей странного))


Мне кажется этот острый вариант это вариант 3.2 ))

[Пэтро]

Таракан сказал:

Хвастаться.

А почему бы и нет? Мы теперь узнали о таких вариантах изготовления. Разве это плохо?

[Таракан]

Пэтро (02 мая 2023 - 14:15) писал:

А почему бы и нет? Мы теперь узнали о таких вариантах изготовления. Разве это плохо?

Это ЗДОРОВО!!!!!!!!!!
\где у меня написано, что это плохо\
Я просто предложил ВАМ ВОЗМОЖНЫЙ вариант.
Разве это плохо?
Это форум. Вы спросили - я ответил. И вот мы теперь общаемся. И это тоже здорово!
Или плохо?))

[Neinsager]

Пэтро сказал:

а какой смысл? в чем прикол?

Да как обычно — новые ощущения. Кто-то пробует экзотическую (она же порой и экстремальная одновременно) кухню, кто-то на резиновом канате прыгает с моста, ну а кто-то пробует очень острое пиво. В совсем небольших количествах перец, кстати, не так уж и редко встречается в тех же имперских стаутах... но в них он скорее в целях подчеркнуть солодовую композицию, а не как самостоятельный игрок.

Таракан сказал:

Пы. Сы. ABV звучит круче, чем vol. или об. ? Продукт на сколько сотен сразу становится дороже при таком способе указании кол-ва спирта?)

Привычнее скорее — чаще всего именно такое обозначение встречаю на пивных этикетках, да и в Untappd оно же используется в «карточках» на сорта. Про «25% ABV, vol., об ≠ 25°» не скажу, из статьи не совсем понятно, в чём разница реально состоит.

Таракан сказал:

И, хором: Жигулёвское бееееееееееееееее...

Самарское «Жигулёвское», кстати, вполне норм. А «Жигуликеллер» так вообще шикарно

[Таракан]

Schwein (02 мая 2023 - 16:00) писал:

.. Про «25% ABV, vol., об ≠ 25°» не скажу, из статьи не совсем понятно, в чём разница реально состоит...

Просто проценты не равны градусам.
25% ABV, vol., об. примерно равны 20-22°
Вообще, содержание спирта в, например, вине, а тем более пиве ТОЧНО определить очень сложно.

[Neinsager]

Таракан
Из статьи на wiki вообще не понятно — градусы это какая-то совершенно отдельно определяемая (ну и измеряемая) величина, или просто традиционное обозначение всё той же объёмной доли, в своё время принятое в тех или иных странах. Для пива ABV, насколько я знаю, получают расчетным способом.

[FreeLSD]

А зачем люди едят острое? Некоторые блюда неподготовленный человек без вреда для психики не съест. А любители уписывают за обе щёки и жалуются, что слабовато в этот раз )

[Таракан]

Schwein (02 мая 2023 - 16:52) писал:

ТараканИз статьи на wiki вообще не понятно — градусы это какая-то совершенно отдельно определяемая (ну и измеряемая) величина, или просто традиционное обозначение всё той же объёмной доли...

Градусы указывают концентрацию спирта по массе. Градус – одна сотая (0,01) часть безводного (100%) спирта, которая весит 7,94 грамма. А проценты - проценты от объёма (volume). В градусах получается точнее, так как при измерении в % от объёма не учитываются различия в весе воды, спирта, степени его очистки, примеси и пр. Поэтому 40% vol.(volume), ABV(Alcohol by volume) об.(объём) - это приблизительно 35°.
В США ещё используют proof (пруф). Раньше порох смачивался спиртсодержащей жидкостью и поджигался, если порох загорелся значит спирта от 50% об. и выше - это 100 proof)) Сейчас пруф - это единица измерения равная двойному содержанию спирта в объеме жидкости. 80 proof =40% об. =40% vol.

[Инквизитор]

Таракан сказал:

Градусы указывают концентрацию спирта по массе. Градус – одна сотая (0,01) часть безводного (100%) спирта, которая весит 7,94 грамма. А проценты - проценты от объёма (volume). В градусах получается точнее, так как при измерении в % от объёма не учитываются различия в весе воды, спирта, степени его очистки, примеси и пр. Поэтому 40% vol.(volume), ABV(Alcohol by volume) об.(объём) - это приблизительно 35°.
В США ещё используют proof (пруф). Раньше порох смачивался спиртсодержащей жидкостью и поджигался, если порох загорелся значит спирта от 50% об. и выше - это 100 proof)) Сейчас пруф - это единица измерения равная двойному содержанию спирта в объеме жидкости. 80 proof =40% об. =40% vol.

Хорошо мне было в студенчестве. Просто.
Концентрация - в молях на литр при 25 градусах и 101325 Па. Однозначная штука, даже с учетом дефекта объемов при смешивании.

[a mad tea-party!?]

Таракан (02 мая 2023 - 19:35) писал:

Градусы указывают концентрацию спирта по массе. Градус – одна сотая (0,01) часть безводного (100%) спирта, которая весит 7,94 грамма. А проценты - проценты от объёма (volume). В градусах получается точнее, так как при измерении в % от объёма не учитываются различия в весе воды, спирта, степени его очистки, примеси и пр. Поэтому 40% vol.(volume), ABV(Alcohol by volume) об.(объём) - это приблизительно 35°.
В США ещё используют proof (пруф). Раньше порох смачивался спиртсодержащей жидкостью и поджигался, если порох загорелся значит спирта от 50% об. и выше - это 100 proof)) Сейчас пруф - это единица измерения равная двойному содержанию спирта в объеме жидкости. 80 proof =40% об. =40% vol.

как скучно жить....

[Neinsager]

Таракан
Спасибо, теперь предельно ясна разница. «Век живи — век учись»

[Пэтро]

А все в курсе, что при смешивании спирта и воды происходит выделение тепла?

[Neinsager]

Пэтро
СВС тут, думаю, многие делали и употребляли и за выделение тепла в курсе, хотя к пиву это уже отношение не имеет

Я вот тем временем обнаружил новый, ещё не пробованный мною, квас «Окрошечный» от Лысковского пивзавода... пиво у них даже хуже нашего, а вот ранее пробованный другой квас был очень даже ничего

[Инквизитор]

Пэтро сказал:

А все в курсе, что при смешивании спирта и воды происходит выделение тепла?

И что?

---

Спирт с водой если разводить, надо воду правильную брать. Из-под крана в тех местах, где она вкусная - например, в моем бывшем доме в районе Мате Залки. На Вишневой, например, она уже жесткая, а на ГРЭСе так вообще как известковая, фу.
В общем, нормальную воду надо. Не дистиллированную. И не в коем случае не кипяченую. Будет фу.
И капелюшку лимонного соку в результат добавить. Вот.

[oly]

Оооо!!! Я выпала немного из форума.
Хочуууу!!!

[oly]

Пэтро (02 мая 2023 - 14:05) писал:

а какой смысл? в чем прикол?

Смысл?
Мы с мужем очень любим острое, у мужа любимый соус - Napalm Farm Smoky Carolina.
А острое пиво - это ж прям ваще интересно. Burn Choco было очень вкусным, кстати. Спасибо

[Местный Сусанин]

Вот наварил себе эля. Солод пэл эль. Хмель америкосовский Citra. Дрожжи бельгия wb-06. Сбраживал при 7-8 градусах. Под конец дображивания дал 0 градусов. Цитрусовый аромат в запахе и во вкусе) Отличная весчь получилось!!!

Прикрепленные изображения

• 

[Neinsager]

Местный Сусанин
А не холодновато для эля-то?
Но выглядит прям как натуральный New England pale ale, я б попробовал

[Neinsager]

oly сказал:

Хочуууу!!!

Ну вот заберёшь, попробуешь, отпишешься тут