[Post]

NeBarbi (28 августа 2015 - 16:12) писал:

Выловили все , просто выловили подчистую, малек ловят и продают, не стесняясь. Это- не рыбаки, это- дельцы. Старые рыбаки в артелях сами знали " квоты", рыба их кормила.
Мизер , конечно, отправляют на материк , там подороже, но раньше хватало всем.А вы в МСК наблюдаете крымскую рыбу?? Пиленгас еще 5 лет назад лежал по 18 грн за кг горами. ( 2 у.е. за кг). Он считался второсортной рыбой. Пять лет ! Сейчас это- деликатес уже .

Спокойствие, только спокойствие )))
В Ейске выращивают малька пиленгаса. Знаю лично ребят, которые занимаются уже не один год. Каждую весну, когда из садков выпускали, украинские бракоши на моторках выстраивались вдоль границы и ждали... Погранцы гоняли на катерах вдоль очереди - рыбу пугали и самых счастливых переворачивали - помогало слабо. Наших браконьеров ловили с 17 головами пиленгаса - штраф что-то под 150 тысяч рублей (по суду).
А еще лет десять назад они каких-то червяков решили развести, чтобы рыбу кормить, а они у них сбежали и выросли до здоровенных зеленых типа комаров... Их были тыщи, вокзал в Ейске был покрыт зеленой шевелящейся шубой )))

Теперь, наверное, в Крыму тоже будут растить...

[NeBarbi]

Зевака (28 августа 2015 - 17:21) писал:

Главное - спрос есть и хороший, а значит крымские рыбаки без работы не останутся.

Мы на разных орбитах?)) Я вам о том, что крымской рыбы нет, а вы мне о спросе)). Это - главное?

[NeBarbi]

Post (28 августа 2015 - 17:23) писал:

Спокойствие, только спокойствие )))
В Ейске выращивают малька пиленгаса. Знаю лично ребят, которые занимаются уже не один год. Каждую весну, когда из садков выпускали, украинские бракоши на моторках выстраивались вдоль границы и ждали... Погранцы гоняли на катерах вдоль очереди - рыбу пугали и самых счастливых переворачивали - помогало слабо. Наших браконьеров ловили с 17 головами пиленгаса - штраф что-то под 150 тысяч рублей (по суду).
А еще лет десять назад они каких-то червяков решили развести, чтобы рыбу кормить, а они у них сбежали и выросли до здоровенных зеленых типа комаров... Их были тыщи, вокзал в Ейске был покрыт зеленой шевелящейся шубой )))

Теперь, наверное, в Крыму тоже будут растить...

Частники? Просто, в чем смысл частного разведения? Им же прибыль получить нужно. А госпрограмма- это неприбыльное дело.

[JBN]

NeBarbi (28 августа 2015 - 17:30) писал:

Частники? Просто, в чем смысл частного разведения? Им же прибыль получить нужно. А госпрограмма- это неприбыльное дело.

Да? А я по простате душевной всегда думал, что при получении финансирования по гос программе даже вшей разводить выгадано, причем даже без шансов прогореть...

[Зевака]

NeBarbi (28 августа 2015 - 17:28) писал:

Мы на разных орбитах?)) Я вам о том, что крымской рыбы нет, а вы мне о спросе)). Это - главное?

То есть крымские рыбаки сидят без работы и ничего не вылавливают, вернее очень мало? А на что тогда они живут?

Крымские рыбаки в два раза увеличили вылов шпрота.

http://crimea-news.c.../28/122384.html

[NeBarbi]

JBN (28 августа 2015 - 17:38) писал:

Да? А я по простате душевной всегда думал, что при получении финансирования по гос программе даже вшей разводить выгадано, причем даже без шансов прогореть...

В Крыму пока так не живут. Передел - дело длительное и нервное.)

[salievan]

Зевака (28 августа 2015 - 17:40) писал:

То есть крымские рыбаки сидят без работы и ничего не вылавливают, вернее очень мало? А на что тогда они живут?

Крымские рыбаки в два раза увеличили вылов шпрота.

http://crimea-news.c.../28/122384.html

Вылов чего чего??
Чета даже я, мало знакомый с морскими и рыбными реалиями, знаю что шпрота не существует, а вонючие (простите, вырвалось) "Шпроты в масле" делают из крупной кильки, хамсы и др. мелкой рыбы...

[Зевака]

salievan (28 августа 2015 - 17:47) писал:

Вылов чего чего??
Чета даже я, мало знакомый с морскими и рыбными реалиями, знаю что шпрота не существует, а вонючие (простите, вырвалось) "Шпроты в масле" делают из крупной кильки, хамсы и др. мелкой рыбы...

Главное рыба под консервы "Шпроты". Почти всю популяцию балтийского шпрота выловили и сейчас для производства консервов, под названием шпроты, стали использовать кильку и т.п.

[NeBarbi]

Зевака (28 августа 2015 - 17:40) писал:

То есть крымские рыбаки сидят без работы и ничего не вылавливают, вернее очень мало? А на что тогда они живут?

Крымские рыбаки в два раза увеличили вылов шпрота.

http://crimea-news.c.../28/122384.html

Зевака, я реально устала вам объяснять. Во- первых, шпрот- это не рыба, точнее это - рыба, но ее у нас называют килькой, а " шпрот"- это технология приготовления. Во-вторых, никаких " крымских заводов " нет. Их и не было никогда. Были рыбколхозы, артели, это объединения такие, стоящие на берегу- приходит сейнер-принимают рыбу в засолочную ванну или на рыбообработку, потом рыбколколхоз торгуется за цену на рынок или на крупное производство.Потом ЗП делится между рыбаками. Это адский труд рыбаков, какие " крымские рыбаки увеличили вылов"?)). Бракоши , повторяю , работают. Те, у кого админресурс, тоже. Но- рыбы нет. Нет ее..)) Нет сейнеров в море, никто " кошельками" и " неводами" не ловит, ловить нечего , разводить нужно.

[salievan]

Зевака (28 августа 2015 - 17:51) писал:

Главное рыба под консервы "Шпроты". Почти всю популяцию балтийского шпрота выловили и сейчас для производства консервов, под названием шпроты, стали использовать кильку и т.п.

Ну таки да, но вопрос был не в этом, ловишь кильку, хамсу или что там плавает, так и улов такой же, а уже чего там с ней на рыбокомбинате делают это другой вопрос. Тем более, что балтийского шпрота уже давно нет, и выловить его рыбаки в Крыму не смогли бы никак... тогда, что за бред в СМИ?
Как понизились стандарты журналистики... нет слов... раньше пишущие обязаны были много чего знать, чтобы не попасть впросак на пустом месте, а сейчас? Вот спрашиваешь - как зовут президента Буркина-Фасо? Не знают!! И так во всем!!

[NeBarbi]

Зевака (28 августа 2015 - 17:51) писал:

Главное рыба под консервы "Шпроты". Почти всю популяцию балтийского шпрота выловили и сейчас для производства консервов, под названием шпроты, стали использовать кильку и т.п.

Зевака, вы один из тех, кто считает "шпрот"отдельным уникальным видом. Вы учебник откройте, зоологии, видовые семейства.. Сельдь- она почти треска. Но " шпрота" никогда не было ни в одном подвиде. Это- банальная килька разной жирности. А вам там втирают , что " шпроты водятся отдельно "??)). И прямо в Ригу плывут.). Рига работала на черноморских, как и Керчь работает на рижской кильке, мороженной. Вы не отличите , если подсунут 2 банки без этикетки.

[salievan]

Мне когда-то втирали, что шпроты - это уникальная рыбешка, которая водится только в Балтийском море и сама запрыгивает в консервы...

[JBN]

NeBarbi (28 августа 2015 - 17:54) писал:

Но- рыбы нет. Нет ее..)) Нет сейнеров в море, никто " кошельками" и " неводами" не ловит, ловить нечего , разводить нужно.

В смысле вы хотите сказать, что для промышленного лова в Черном море рыбы нет? Не уразумел, кильки для шпрот нету, или вообще ничего нету?

[NeBarbi]

salievan (28 августа 2015 - 18:05) писал:

Мне когда-то втирали, что шпроты - это уникальная рыбешка, которая водится только в Балтийском море и сама запрыгивает в консервы...

Я этот миф пытаюсь лет двадцать людям объяснить, что" шпрот" - это технология засолки и копчения, используется дешевая килька.Дешевая в производстве, не значит, что не качественная. Просто давно придумали. что из нее лучшее- вот это. Из брака делают шпротный паштет. Да, килька бывает крупная и жирная - получаются другие " шпроты". Но нет Рыбы Шпрот.)) Не существует она. ))).

[salievan]

JBN (28 августа 2015 - 18:09) писал:

В смысле вы хотите сказать, что для промышленного лова в Черном море рыбы нет? Не уразумел, кильки для шпрот нету, или вообще ничего нету?

Ни того, ни другого, вся рыба как есть из Китая, ну и цены соответственно как импорт. Деликатес, блин. Дожились!!

[Зевака]

salievan (28 августа 2015 - 18:05) писал:

Мне когда-то втирали, что шпроты - это уникальная рыбешка, которая водится только в Балтийском море и сама запрыгивает в консервы...

Шпрот.

https://ru.wikipedia...%80%D0%BE%D1%82


P.S. Сегодня шпроты уже не вид рыбы, а способ ее приготовления.

[JBN]

salievan (28 августа 2015 - 18:13) писал:

Ни того, ни другого, вся рыба как есть из Китая, ну и цены соответственно как импорт. Деликатес, блин. Дожились!!

Какая рыба из Китая? У нас красная рыба своя (ну в смысле с дальнего востока), а кильку мы очень мало жрем как бы... "шпроты" я последний раз очень давно покупал...

[NeBarbi]

JBN (28 августа 2015 - 18:09) писал:

В смысле вы хотите сказать, что для промышленного лова в Черном море рыбы нет? Не уразумел, кильки для шпрот нету, или вообще ничего нету?

Для промрыболовства для определенных ниш нет .Для хорошей рыбы. Хамса и сельдь- есть и будут. Кильки- валом.
Тут производства были привязаны к вылову. Нет вылова- нет материала. Я же не знаю , куда вы метите, приличный завод только один - Керченский рыбоконсервный.

[salievan]

NeBarbi (28 августа 2015 - 18:11) писал:

Я этот миф пытаюсь лет двадцать людям объяснить, что" шпрот" - это технология засолки и копчения, используется дешевая килька.Дешевая в производстве, не значит, что не качественная. Просто давно придумали. что из нее лучшее- вот это. Из брака делают шпротный паштет. Да, килька бывает крупная и жирная - получаются другие " шпроты". Но нет Рыбы Шпрот.)) Не существует она. ))).

О да. При все моей любви к этой излишне ароматной консерве, никак понять не могу кто покупает шпротный паштет, вкус так себе, а уж запах на порядок мощнее, чем у рыбок способен убить обояние в радиусе до 20 метров... может это специальная консерва для тренировки собак на нюх?

[Зевака]

NeBarbi (28 августа 2015 - 18:16) писал:

Хамса и сельдь- есть и будут. Кильки- валом.

Заменят прибалтийские шпроты.