[Aquarelle]

Gennadyi (08 января 2022 - 23:39) писал:

Про "доктора" тут

Скрытый текст

Перечень ингредиентов на 1000дал в кг, а в домашних условиях на 10л в гр:
Кора дуба 1,1-1,3
Кардамон 1,8-2,0
Кориандр посевной 3,7-3,9
Корица 1,45-1,55
Кукурузные рыльца 2,6-3,2
Мята длиннолистная 2,9-3,1
Перец черный 0,3-0,5
Полынь горькая 0,7-0,9
Чабрец 0,35-0,45
Шалфей лекарственный 1,0-1,2
ВС 50% 160-200

Крепится вино 50*1 этим настоем (на литр 20 мл), отсюда такие ароматы и вкусы

В домашних условиях можно попробовать закрепить вино из темных виноградных сортов.

Это уже вермут какой-то получается. Только имеет ли это всё отношение к "Черному доктору"? Который вообще-то совсем не портвейн.

[Gennadyi]

Aquarelle (09 января 2022 - 01:59) писал:

Это уже вермут какой-то получается. Только имеет ли это всё отношение к "Черному доктору"? Который вообще-то совсем не портвейн.

Кого-то бес попутал!

Бальзам "черный доктор" RU2092543C1

Цитата

Использование: изобретение относится к ликеро-водочному производству, в частности, к бальзамам.
Сущность изобретения: бальзам содержит, кг/1000 дал:
цветы бузины 0,55-0,65
валерьяна лекарственная (корни) 0,4-0.6;
зверобой пронзенный 4,4-4,6;
кора дуба 1,1-1,3;
кардамон 1,8-2,0;
кориандр 3,7-3,9;
корица 1,45-1,55;
кукурузные рыльца 2,8-3,2;
мята длиннолистная 2,9-3,1;
перец черный 0,3-0,5;
полынь горькая 0,7-0,9,
чабрец 0,35-0,45;
шалфей лекарственный 1,0-1,2;
мед 75-85;
сахар 2100-2316; колер 580-620,
а также, л:
ароматный спирт лимонного масла 38-40;
ванилин (1:10) 5-7,
коньяк 148-152,
морс рябины 149-151,
спиртованные соки:
айвовый 480-520,
вишневый 470-530,
клубничный 515-545
и водно-спиртовая жидкость - остальное.

https://findpatent.r...09/2092543.html
© , 2012-2022

[Corwin]

Коноплю! Коноплю забыли добавить!!!