[Колобок]

а меня по рыбе поперло: скумбрию вдоль хребта изнутри разрезать (только шкуру на спине целой оставить чтоб книжкой получилось), посолила, чуткаприсыпать любимой специей, полить лимонным соком и на решетку над углями (зимой в фольге в духовке), мммням, главное пальцы себе не откусить))

[Зевака]

Очень часто можно услышать, что мясо обязательно следует солить то ли во время жарки, то ли в конце приготовления, а то и вовсе - уже на столе.

Человек решил проверить что же на самом деле происходит с мясом соленым и не соленым.

http://stalic.livejo...com/411234.html